شکنجی پاکستان اور ہندوستان میں ایک مقبول مشروب ہے اور دوسرے ممالک میں قدرے مختلف طریقے سے بنایا جاتا ہے۔ اگرچہ برصغیر کی ترکیب میں عام طور پر کالا نمک اور پودینہ شامل کیا جاتا ہے، لیکن دیگر ممالک کی ترکیبیں یہ نہیں رکھتی ہیں۔ فوری طور پر تیار، یہ مشروب افطار دعوت اور اپنے مزید پڑھیں

چاہے آپ کسی پیارے کے لیے کھانا بنا رہے ہوں، فلم دیکھ رہے ہوں یا پول کے کنارے بیٹھ کر سورج کی کرنوں سے نہا رہے ہوں، ہم نے آپ کو کور کر دیا ہے۔ پہلی بار کسی نسخے کو زندہ ہوتے ہوئے دیکھنے سے بہتر کوئی احساس نہیں ہے اور اب جب کہ موسم مزید پڑھیں

یہ ریسپی بنانے میں آسان اور منٹوں میں تیارہوتی ہے۔ گرمیوں سے نفرت کرنے کی بے شمار وجوہات ہیں لیکن اس سے محبت کرنے کی صرف ایک وجہ ہے – آم! اور یہ ایک وجہ موسم گرما کے تمام مسائل کو دور کر سکتی ہے! جب آم بہت زیادہ ہوتے ہیں، تو بہت سارے طریقے مزید پڑھیں

بلوچستان کا کھانا سادہ اور سخت خطوں اورآب و ہوا کا عکاس ہے۔ حال ہی میں میں نے اسلام آباد میں سرینا میں ایک کتاب کی رونمائی کی تقریب میں شرکت کی۔ میری وہاں موجودگی بنیادی طور پر اس کتاب کے موضوع کے بجائے مصنف کے والدین کے ساتھ میری وابستگی کی وجہ سے تھی، مزید پڑھیں

ایک راجستھانی ڈش جو اپنے بھرپور ذائقے کے لیے مشہور ہے۔ یہ ڈش خاص طور پر کچری نامی مسالے کے ساتھ مصالحے اور چارکول کی بھاپ کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔ جڑی بوٹی کچری گوشت کو نرم کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ راجہستانی کھانوں میں عام استعمال ہونے والا جزو ہے۔ کچری مزید پڑھیں

یہ لذیذ اور صحت بخش ڈش مشرق وسطیٰ کی ہے، اور ملاوٹ شدہ چنے، تاہینی پیسٹ، زیتون کے تیل اور لیموں کے رس سے بنائی جاتی ہے۔ یہ ڈش 13ویں صدی تک جاتی ہے، اور ثقافتوں میں وسیع پیمانے پر مقبول ہے۔ پیٹا روٹی، ٹارٹیلا چپس، یا اپنے پسندیدہ کرنچی سنیک کے ساتھ بھوک بڑھانے مزید پڑھیں