پاستا اور پاپ کارن: اس موسم گرما کے لیے تین ترکیبیں ضرور آزمائیں۔

چاہے آپ کسی پیارے کے لیے کھانا بنا رہے ہوں، فلم دیکھ رہے ہوں یا پول کے کنارے بیٹھ کر سورج کی کرنوں سے نہا رہے ہوں، ہم نے آپ کو کور کر دیا ہے۔

پہلی بار کسی نسخے کو زندہ ہوتے ہوئے دیکھنے سے بہتر کوئی احساس نہیں ہے اور اب جب کہ موسم گرما ہے، ہم کچھ ٹھنڈک، منہ میں پانی بھرنے والی ترکیبوں میں شامل ہونے کا انتظار نہیں کر سکتے جن کی کوشش کرنے کا ہم انتظار کر رہے ہیں۔ ہم میں سے بہت سے لوگوں کے پاس سال بھر اپنے لیے دلکش کھانا پکانے کا وقت نہیں ہوتا۔ لیکن اس کارب وائی فکس کے لیے نئی ترکیبیں دریافت کرنے کے لیے اب اس سے بہتر کوئی اور وقت نہیں ہے جس کی ہم سب کو ضرورت ہے۔

چاہے آپ کسی پیارے کے لیے کھانا بنا رہے ہوں، کوئی ایسی فلم دیکھ رہے ہو جس کا آپ دیر سے انتظار کر رہے ہوں یا پول کے کنارے بیٹھ کر سورج نہا رہے ہوں، ہم نے آپ کو کور کر دیا ہے۔ یہاں تین ترکیبیں ہیں جو آپ کو اس موسم گرما میں ضرور آزمانی چاہئیں!

گیگی حدید پاستا

یہ نسخہ کچھ ہی وقت میں ہم پوری طرح سمجھ گئے کہ کیوں! کریمی پاستا کی ایک زوال پذیر ڈش، سپر ماڈل گیگی کے ذریعہ شیئر کی گئی یہ ترکیب گھر کے آسان پکے کھانے کے لیے ضرور آزمائیں۔ آپ کو صرف پیاز، لہسن، مکھن، ٹماٹر کا پیسٹ، کریم، نمک، کالی مرچ، آپ کی پسند کا ایک پاستا درکار ہے اور ہم اس پر کافی زور نہیں دے سکتے، بہت سارے کدوکش پرمیسن۔ آپ پیاز اور لہسن کو کچھ تیل میں پکا کر شروع کریں۔

ایک بار جب یہ ہو جائے تو، ٹماٹر کے پیسٹ کو پکے ہوئے پیاز اور لہسن کے ساتھ کیریملائز کریں، ایک بار جب یہ ہو جائے تو کچھ کریم شامل کریں۔ اسے کریمی چٹنی میں بدلنے کے لیے پکنے دیں، اپنے دل کی خواہش کے مطابق کچھ مکھن، پرمیسن ڈالیں اور آخر میں اپنا پاستا شامل کریں۔ اضافی کک کے لیے ڈش کو کچھ لال مرچ کے فلیکس سے گارنش کریں اور آپ کے لیے گھر کا مزیدار کھانا ہے۔

مووی نائٹ خصوصی

میرے خیال میں ہم سب اس بات پر متفق ہو سکتے ہیں کہ سنیما میں فلم دیکھنے کے بہترین حصوں میں سے ایک ناگزیر کیریمل پاپ کارن ہے۔ لیکن، ایک ایسے وقت میں جب مہنگائی نے ہمیں گھیرے میں لے رکھا ہے، سینما سے پاپ کارن خریدنا ہر گز ممکن نہیں ہے۔ لہذا، ہم آپ کو یہ آسان گھریلو کیریمل پاپ کارن ریسیپی دیتے ہیں جب آپ اس مفت فلم کو اسٹریم کرتے ہیں۔

ایک نان اسٹک پین میں مکھن پگھلا کر اور پھر براؤن شوگر، کارن سیرپ اور چٹکی بھر نمک ڈال کر اپنا کیریمل بنانا شروع کریں۔ ایک بار ابال آنے کے بعد، اسے دو منٹ کے لیے آنچ سے اتار کر ونیلا اور بیکنگ سوڈا ڈال کر مکس کریں۔ اپنے پاپ کارن پر چٹنی تھوڑا ٹھوڑا ڈالیں، اسے اسپاتولا کے ساتھ اچھی طرح ٹاس کریں اور اسے 45 منٹ تک پکنے دیں۔ ایک بار جب وہ ٹائمر بجتا ہے تو، پاپ کارن کو نکالیں اور لطف اندوز ہوں-

پول کے کنارے چائے لیکن اسے برف بنائیں

گرمی کے زیادہ سے زیادہ ناقابل برداشت ہونے کے ساتھ، صرف ایک ہی چیز جو ہمیں ٹھنڈا کر سکتی ہے جب ہم باہر اپنے وقت سے لطف اندوز ہونے کی کوشش کرتے ہیں وہ ایک آئسڈ ڈرنک ہے۔ اگر آپ تالاب کے ساتھ لٹکنا چاہتے ہیں لیکن ہائیڈریٹڈ اور ٹھنڈا بھی رہنا چاہتے ہیں، تو ہمارے پاس آپ کے لیے بہترین مشروب ہے: آڑو آئس ٹی۔ شربت بنانے کے لیے ایک برتن میں پانی، چینی اور کٹے ہوئے آڑو ڈالیں۔

ایک بار جب مکسچر ابل جائے توآگ کو کم کریں اور مکسچر کو 10 منٹ تک یا اس وقت تک رہنے دیں جب تک کہ اس میں جام جیسی ہمواری نہ آجائے۔ آڑو کا گودا نکالنے کے لیے مکسچر کو چھان لیں اور آپ کے پاس میٹھا آڑو کا شربت ہے۔ اس کے بعد، کالی چائے کو ابالیں، اسے ایک پیالا میں شربت، لیموں اور برف کے ساتھ شامل کریں اور گرمیوں کی گرمی کو دور کرنے کے لیے آپ خود ایک میٹھا اور ٹھنڈا مشروب لیں!