جب چائے عیش و عشرت بن جاتی ہے۔

اگر ملک میں ایک بھی سب سے زیادہ استعمال کرنے والا اضافہ ہوتا ہے، تو یہ صبح کا چائے کا کپ ہے۔ لیکن بہت سے لوگوں کے پاس دن بھر رفتار برقرار رکھنے کے لیے ضروری شوگر اور کیفین کی ضرورت کے پیش نظر ایک کپ تک کھانے کو محدود کرنے کی قوتِ ارادی یا عیش و آرام بھی نہیں ہے۔

اس طرح گزشتہ دہائی کے دوران اس کی قیمت میں 3 گنا اضافہ، پاکستان بیورو آف سٹیٹسٹکس کے اعداد و شمار کے مطابق، بٹوے کو اس سے زیادہ متاثر ہوتا ہے جتنا لوگوں کی سمجھ میں آتا ہے۔

روزانہ کیفین کے ایک کپ کی قیمت تقریباً 50 روپے ہے۔ اگر کوئی شخص روزانہ تین کپ کھاتا ہے، تو یہ تعداد بڑھ کر 4500 روپے ماہانہ ہو جاتی ہے۔ ایک ایسے ملک میں جہاں کم از کم اجرت 15,000 روپے ہے، چائے پینے سے آمدنی کا 30 فیصد خرچ ہو سکتا ہے۔

دنیا میں چائے کا سب سے بڑا درآمد کنندہ، پاکستان کی سالانہ درآمدات تقریباً نصف بلین ڈالر ہیں۔ چیزوں کو تناظر میں رکھنے کے لیے، اگر پورا ملک دو سال تک چائے پینا چھوڑ دے، تو بچ جانے والی رقم تقریباً بین الاقوامی مالیاتی فنڈ کے قرض کی آخری قسط کے برابر ہو گی جس کے لیے ملک شدت سے کوشش کر رہا ہے۔ کوئی تعجب کی بات نہیں کہ وزیر احسن اقبال نے گزشتہ سال چائے کی کھپت میں کمی کے بارے میں یادگار تبصرہ کیا۔

ادھار کی رقم استعمال کرکے درآمد کرنے کے بجائے، پاکستان کی زرعی معیشت کو مقامی چائے اگانے پر غور کرنا چاہیے۔ ایک وقت تھا جب پاکستان چائے کا ایک بڑا پروڈیوسر اور برآمد کنندہ تھا، لیکن 1971 میں ملک کی تقسیم نے ملک کو ہمیشہ کیفین کی لت کے لیے درآمدات پر منحصر چھوڑ دیا۔

چائے کی پتیوں کو اگانے کے لیے موزوں زمین کے کچھ حصے ہونے کے باوجود مقامی کاشتکار سب سے زیادہ مانگ میں آنے والی درآمدات میں سے ایک کاشت کرنے میں دلچسپی نہیں رکھتے۔ پودے لگانے کے لیے نہ صرف ابتدائی سرمایہ کاری زیادہ ہوتی ہے، بلکہ اس کی بحالی میں بھی برسوں لگتے ہیں کیونکہ پتیوں کو چن کر چائے بنانے میں پانچ سے چھ سال لگتے ہیں۔

چائے درآمد کی جاتی ہے، زیادہ تر کینیا سے، اور ہر برانڈ کا مخصوص ذائقہ اور طاقت پیدا کرنے کے لیے اسے ملایا جاتا ہے۔ باقی سب مارکیٹنگ ہے۔

جیسا کہ روپے کی قدر میں کمی اور مہنگائی اوپر کی طرف بڑھ رہی ہے، دودھ، کریمرز اور چینی کی قیمتوں میں اضافہ، صبح کے وقت کیفین کی میٹھی ہٹ سستی ہوتی چلی جائے گی۔حوالہ