ڈبلیو ایچ او اسپارٹیم میں کینسر کے ممکنہ روابط کی تحقیقات کرتا ہے

“کیا اسپارٹیم کو کارسنجن سمجھا جا سکتا ہے کہ ہمارے پاس کس قسم کے ثبوت موجود ہیں۔”

محققین اور صحت کی دیکھ بھال کرنے والی تنظیمیں انسانی صحت پر کسی بھی ممکنہ منفی اثرات کا تعین کرنے کے لیے Aspartame، ایک مقبول اور وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والے مٹھاس کی جانچ کر رہی ہیں۔ ماہرین کی طرف سے کینسر کے ساتھ اس کے ممکنہ کنکشن کی سرگرمی سے تلاش کی جا رہی ہے۔

Aspartame کے اثرات کی جانچ گزشتہ ماہ عالمی ادارہ صحت (WHO) کی بین الاقوامی ایجنسی فار ریسرچ آن کینسر (IARC) نے کی تھی۔

جوائنٹ ایکسپرٹ کمیٹی آن فوڈ ایڈیٹیو اور ڈبلیو ایچ او اقوام متحدہ کی ایک مختلف کمیٹی ہے جو خطرے کی تشخیص میں تبدیلیاں کر رہی ہے، جس میں روزانہ خوراک کی مقدار کی سفارش بھی شامل ہے۔

چیونگم، کھانسی کے قطرے، اور ٹوتھ پیسٹ سبھی میں کاربونیٹیڈ مشروبات اور سوڈا میں چینی کی جگہ مصنوعی مٹھاس ہوتی ہے۔

کئی جائزوں کے بعد، یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے سفارش کی کہ اسپارٹیم عام لوگوں کے لیے محفوظ ہے۔

IARC نے اس بات کا تعین کرنے کے لیے دستیاب تحقیق کا جائزہ لیا کہ آیا اسپارٹیم نقصان دہ ہے، اور جوائنٹ ایکسپرٹ کمیٹی آن فوڈ ایڈیٹیو کی رپورٹ سے توقع کی جاتی ہے کہ اسپارٹیم کی خوراک محفوظ ہے۔

ہارورڈ کے ٹی ایچ چن سکول آف پبلک ہیلتھ میں غذائیت اور وبائی امراض کے ایک ایسوسی ایٹ پروفیسر کیو سن کے مطابق، کینسر ریسرچ کمیٹی کی ممکنہ کارسنوجنز کی فہرست وسیع ہے۔

سن نے کہا: “صارفین کو پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ آیا اسپارٹیم کو کارسنجن سمجھا جا سکتا ہے کہ ہمارے پاس کس قسم کے ثبوت موجود ہیں۔”

“مجھے لگتا ہے کہ یہ کہنے کے لئے کہ ‘ایسپارٹیم کینسر ہے’ یا یہ تجویز کرنے کے لئے کہ اسپارٹیم کینسر کے طور پر نہیں ہے اس کا ثبوت بہت کم ہے۔”

ییل سکول آف میڈیسن کے معدے کے آنکولوجسٹ جیمز فیرل نے کہا: “جن لوگوں نے یہ سوال اٹھایا ہے، ان کے پاس اس سوال کو اٹھانے کی ایک معروضی وجہ ہے۔ انہوں نے اسے طبی اور سائنسی نقطہ نظر سے دیکھا ہے … تو میں سمجھتا ہوں کہ یہ نظر انداز کرنا بے وقوفی ہو گی۔”

اجلاسوں سے قبل ڈبلیو ایچ او کے دو الگ الگ جائزوں کے حوالے سے امریکی صحت کے حکام کی جانب سے کئی خدشات کا اظہار کیا گیا۔

اگست میں یو ایس ڈیپارٹمنٹ آف ہیلتھ اینڈ ہیومن سروسز (HHS) کے ایک خط میں کہا گیا تھا: “WHO کے aspartame کے بیک وقت جائزے ممکنہ طور پر متضاد فیصلے لے سکتے ہیں جو سائنسی عمل پر اعتماد کو سنجیدگی سے مجروح کریں گے اور اس کی درستی کے بارے میں عوامی شکوک و شبہات کی موجودہ فضا کو ہوا دیں گے۔ سائنس اور سائنسی عمل کا۔”

HHS نے کہا: “Food Additives پر مشترکہ ماہر کمیٹی کو خوراک میں aspartame کے کینسر کے خطرے کا واحد جائزہ لینے والا ہونا چاہیے۔”

ڈبلیو ایچ او نے یہ کہتے ہوئے جواب دیا: “گروپوں کے جائزے تکمیلی ہوں گے۔”

“کینسر ریسرچ کمیٹی، جس نے اس سے پہلے اسپارٹیم کا تجزیہ نہیں کیا تھا، اس کے ممکنہ کینسر کے خطرے کا اندازہ لگائے گی۔ فوڈ ایڈیٹیو کمیٹی اپنے خطرے کی تشخیص کو اپ ڈیٹ کرے گی، جس میں وہ اسپارٹیم کی روزانہ کی مقدار کو قابل قبول سمجھتی ہے۔”

FDA ماہرین اور بین الاقوامی تنظیموں کے باوجود aspartame کے بارے میں اپنے فیصلے خود کرے گا۔

پروفیسر سن کے مطابق، “ایجنسی ممکنہ طور پر شواہد پر غور کرے گی لیکن جولائی میں رپورٹس جاری ہونے کے بعد اپنے موجودہ ضوابط کو تبدیل کرنے کی کوئی ذمہ داری نہیں رکھتی”۔

ڈبلیو ایچ او نے گزشتہ ماہ ایک انتباہ جاری کیا تھا کہ وزن میں کمی میں مدد کے لیے چینی کے متبادل استعمال نہ کریں کیونکہ ان کے موٹاپے پر طویل مدتی اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔

سورج کو لگتا ہے کہ مصنوعی مٹھاس کو چینی کے عارضی متبادل کے طور پر استعمال کرنا ایک دانشمندانہ فیصلہ ہو سکتا ہے۔

“میرے خیال میں صارفین مصنوعی طور پر میٹھے مشروبات کے استعمال اور کینسر کے بارے میں فکر مند ہونے کے بجائے اپنی صحت کو بہتر بنانے کے لیے ان گھریلو مشروبات میں آسانی سے تبدیل ہو سکتے ہیں۔ ہمارے پاس کسی بھی طرح کے ثبوت نہیں ہیں۔”