“لوٹس ٹیراموس” کے ساتھ اپنے دانت میٹھےکرنے کے لیے تیار ہو جائیں

mousse اور tiramisu سے یہ بنانا آسان ہے۔

ہم سب کو دھند کی لپیٹ میں لے لیا گیا ہے، خاص کر جب بات فیشن اور کھانے کی ہو۔ اس لیے میں نے بھی سب کو دیکھ کر Biscoff Lotus اسپریڈ اور بسکٹ کا استعمال کرتے ہوئے ایک ترکیب آزمائی۔

نہیں، میں نے چیزکیک کو نہیں آزمایا، کیونکہ میں کچھ آسان سے شروع کرنا چاہتی تھیا اور میں نے موس اور ٹیرامیسو کے درمیان ایک کراس کا انتخاب کیا، جسے میں ‘لوٹس ٹائراموس’ کہہ رہی ہوں۔ آپ جلد ہی سمجھ جائیں گے کہ یہ ‘تیراموس’ کیوں ہے۔

روایتی تیرامیسو سے اشارہ لیتے ہوئے، میں نے لوٹس بسکٹ کو کافی کے مکسچر میں ڈبویا اور اسے اس میٹھے میں مرکزی تہہ کے طور پر استعمال کیا، بالکل اسی طرح جیسے ترامیسو میں لیئرنگ کے لیے اسپنج لیڈی فنگرز کا استعمال کیا جاتا ہے۔ پھر، میں نے کریم، گاڑھا دودھ اور بیسکوف لوٹس اسپریڈ کا استعمال کیا تاکہ ایک موس کو ملائیں۔

کہنے کی ضرورت نہیں، میری تمام تراکیب کی طرح، یہ ایک ساتھ رکھنا بہت آسان ہے، اور صرف یکجا کرنے، جمع کرنے اور ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے — اور ایک ریشمی، پیارا خواب، میٹھا تیار ہے!

ترکیب

اجزاء
• 400 ملی لیٹر ہیوی وہپنگ کریم

• 150 ملی لیٹر گاڑھا دودھ

• 4 کھانے کے چمچ بسکاف لوٹس اسپریڈ

• 7-8 لوٹس بسکٹ

Biscoff لوٹس سپریڈ ٹاپنگ کے لئے

• 2 کھانے کے چمچ دودھ

• 1 کھانے کا چمچ بسکاف اسپریڈ

کافی ڈپ کے لیے

• 2 چائے کے چمچ فوری کافی پاؤڈر

• 2 کھانے کے چمچ چینی

• 1/2 کپ گرم پانی

طریقہ:
ایک پیالے میں کریم کو تھوڑا سا پھینٹیں اور کنڈینسڈ دودھ اور بیسکوف لوٹس اسپریڈ ڈالیں۔

اب اچھی طرح پھینٹیں، یہاں تک کہ فلفی ہو جائے، لیکن ضرورت سے زیادہ نہ ماریں۔ ایک اسپاتولا لیں اور پیالے کے اطراف اور نیچے کو کھرچتے ہوئے مکس کریں، تاکہ سب کچھ اچھی طرح مل جائے۔ اب کریم کا آدھا مکسچر سرونگ باؤل میں ڈالیں، جب تک کہ یہ آدھا بھر نہ جائے۔

لوٹس بسکٹ کو کافی کے مکسچر میں ڈبو دیں، ایک وقت میں، اس کے بغیر ٹوٹے بھیگنے کے لیے کافی ہے۔ سرونگ باؤل میں موس کے اوپر بسکٹ کی تہہ لگائیں۔ باقی mousse کے ساتھ اوپر.

دو کھانے کے چمچ دودھ کو ایک کھانے کے چمچ بسکف لوٹس اسپریڈ کے ساتھ ملا کر مائیکرو ویو میں یا ڈبل برنر پر 10 سیکنڈ کے لیے گرم کریں۔ اچھی طرح مکس کریں، اور آپ مزید دودھ ڈال سکتے ہیں اگر یہ ہموار نہیں ہے۔

پرتوں والے موس پر ڈالیں۔ چھری کی نوک سے بے ترتیب پیٹرن بنائیں، اوپر دو لوٹس بسکٹ رکھیں، ڈھانپیں اور فریج میں کم از کم چھ گھنٹے کے لیے ٹھنڈا کریں۔ آپ اسے انفرادی سرونگ کے لیے چھوٹے میٹھے کپوں میں بھی اسی طرح جمع کر سکتے ہیں۔ یہ آسان تھا، ہے نا؟

اس انتہائی آسان اور خوشگوار لوٹس ٹائراموس سے لطف اٹھائیں!حوالہ