[ad_1]
ترکیب:
چانپ کی تیاری:
مٹن چانپ کو اچھی طرح دھو کر پانی نکال لیں۔
ایک بڑے پیالے میں دہی، ادرک لہسن کا پیسٹ، لیموں کا رس، سرخ مرچ، دھنیا پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، گرم مصالحہ، ہلدی اور نمک ڈال کر مکس کریں۔
اس آمیزے میں چانپ کو ڈال کر کم از کم 2 سے 3 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں تاکہ مصالحے چانپ میں اچھی طرح رچ بس جائیں۔
چانپ کو بھوننا:
ایک کڑاہی یا پین میں تیل یا گھی گرم کریں۔
میرینیٹ شدہ چانپ کو درمیانی آنچ پر سنہری ہونے تک بھونیں۔
جب چانپ کا پانی خشک ہونے لگے اور مصالحہ اچھی طرح چپک جائے تو آنچ ہلکی کر دیں۔
چمچ سے الٹ پلٹ کرتے ہوئے چانپ کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔
چانپ کے نرم اور رس بھرے ہونے کے لیے پین میں تھوڑا پانی ڈال کر دم پر رکھ دیں۔
[ad_2]
Source link
