گندم کی الرجی ایک عام فوڈ الرجی ہے جو ہلکے سے شدید تک علامات کی ایک حد کا سبب بن سکتی ہے۔ علامات کو سمجھنا، کس طرح ٹیسٹ کرایا جائے، اور الرجی پر قابو پانے کے طریقے آپ کو صحت مند، زیادہ آرام دہ زندگی گزارنے میں مدد دے سکتے ہیں۔
گندم کی الرجی اس وقت ہوتی ہے جب آپ کا مدافعتی نظام غلطی سے گندم میں پائے جانے والے پروٹین کو نقصان دہ قرار دے دیتا ہے۔ یہ الرجک ردعمل کو متحرک کرتا ہے، جو مختلف علامات میں ظاہر ہوسکتا ہے. گندم کی الرجی کو گندم سے متعلقہ دیگر حالات جیسے سیلیک بیماری اور غیر سیلیک گلوٹین کی حساسیت سے الگ کرنا ضروری ہے۔
گندم کی الرجی کی علامات
گندم کی الرجی کی علامات افراد میں وسیع پیمانے پر مختلف ہو سکتی ہیں۔ کچھ لوگوں کو ہلکے ردعمل کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے، جبکہ دوسروں کو شدید، جان لیوا ردعمل ہو سکتا ہے۔ عام علامات میں شامل ہیں۔
ہاضمہ کی علامات
پیٹ کا درد
متلی اور قے
اسہال
سانس کی علامات
سست بازی
ناصر کی جڑیں
سانس لینے کی دشواری
جلد کی علامات
چھتے یا خارش
ایکجما
سوجن، خاص طور پر چہرے اور گلے کے گرد
دیگر علامات
سر درد
Anaphylaxis (ایک شدید، ممکنہ طور پر جان لیوا الرجک ردعمل)
اگر آپ کو شک ہے کہ آپ کو گندم کی الرجی ہے، تو مناسب تشخیص اور علاج کے منصوبے کے لیے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ کرنا بہت ضروری ہے۔
گندم کی الرجی ٹیسٹ
گندم کی الرجی کی تشخیص میں عام طور پر کئی مراحل شامل ہوتے ہیں:
طبی تاریخ اور جسمانی امتحان
آپ کا ڈاکٹر آپ کی علامات اور الرجی کی خاندانی تاریخ کے بارے میں پوچھے گا۔ ایک جسمانی امتحان الرجک رد عمل کے کسی بھی نشان کی شناخت میں بھی مدد کرسکتا ہے۔
سکن پروک ٹیسٹ
جلد کے پرک ٹیسٹ میں، گندم کے پروٹین کی تھوڑی مقدار آپ کی جلد پر، عام طور پر آپ کے بازو یا کمر پر رکھی جاتی ہے۔ اس کے بعد پروٹین کو داخل ہونے کی اجازت دینے کے لیے جلد کو چبا جاتا ہے۔ اگر آپ کو الرجی ہے تو، ٹیسٹ کی جگہ پر ایک چھوٹا سا سرخ ٹکرانا ظاہر ہوگا۔
خون کے ٹیسٹ
خون کا ٹیسٹ گندم کے پروٹین کے جواب میں پیدا ہونے والے مخصوص اینٹی باڈیز (IgE) کی مقدار کی پیمائش کر سکتا ہے۔ ان اینٹی باڈیز کی بلند سطح الرجی کی نشاندہی کر سکتی ہے۔
اورل فوڈ چیلنج
اس ٹیسٹ میں کسی بھی الرجک رد عمل کی نگرانی کے لیے طبی نگرانی میں تھوڑی مقدار میں گندم کا استعمال شامل ہے۔ یہ عام طور پر ایک کنٹرول شدہ ماحول میں منعقد کیا جاتا ہے، جیسے کہ الرجی کلینک یا ہسپتال۔
گندم کی الرجی سے پرہیز کرنے والے کھانے
اگر آپ کو گندم کی الرجی ہے تو، الرجی سے بچنے کے لیے گندم پر مشتمل کھانے سے پرہیز کرنا ضروری ہے۔ یہاں کچھ عام کھانے اور اجزاء ہیں جن کا خیال رکھنا ہے۔
عام گندم پر مشتمل خوراک
روٹی اور پیسٹری
پاستا اور نوڈلز
اناج اور گرینولا
کریکرز اور پریٹزلز
پینکیکس اور وافلز
بیئر اور دیگر گندم پر مبنی الکوحل والے مشروبات
گندم کے پوشیدہ ذرائع
گندم کم واضح جگہوں پر بھی مل سکتی ہے، جیسے:
سویا ساس
گریوی اور چٹنی
پروسیسنگ گوشت
ترکاریاں ڈریسنگ
کچھ کینڈیاں اور نمکین
کھانے کے لیبل پڑھنا
گندم اور اس کے مشتقات کی جانچ کرنے کے لیے کھانے کے لیبل کو ہمیشہ احتیاط سے پڑھیں۔ شرائط تلاش کریں جیسے۔
Triticum vulgare (گندم)
Triticale (ایک گندم رائی ہائبرڈ)
کیس
سوجی
ہجے
اینکورن
گندم کی الرجی کا علاج
اگرچہ گندم کی الرجی کا کوئی علاج نہیں ہے، کئی علاج کے اختیارات علامات کو منظم کرنے اور رد عمل کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔
بچاؤ
گندم کی الرجی پر قابو پانے کا سب سے مؤثر طریقہ یہ ہے کہ گندم پر مشتمل کھانے سے پرہیز کیا جائے۔ اس کے لیے کھانے کی محتاط منصوبہ بندی اور لیبل پڑھنے کی ضرورت ہے۔
ادویات
اینٹی ہسٹامائنز: یہ ہلکی علامات جیسے چھتے یا خارش کو دور کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
Epinephrine (Adrenaline): شدید رد عمل کے لیے، Epinephrine آٹو انجیکٹر (EpiPen) لے جانا بہت ضروری ہے۔ یہ فوری طور پر انفیلیکسس کی علامات کا مقابلہ کر سکتا ہے۔
گھریلو علاج
اگرچہ گھریلو علاج طبی علاج کی جگہ نہیں لے سکتے، وہ آپ کے انتظامی منصوبے کی تکمیل کر سکتے ہیں:
دلیا کا غسل: جلد کے خارش اور خارش کو دور کر سکتا ہے۔
ہائیڈریشن: وافر مقدار میں پانی پینے سے آپ کے سسٹم سے الرجین کو خارج کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
آرام: مناسب آرام آپ کے جسم کو الرجک رد عمل سے صحت یاب ہونے میں مدد کر سکتا ہے۔
گندم کی الرجی کے ساتھ رہنا
گندم کی الرجی کا انتظام کرنے میں صرف کچھ کھانوں سے پرہیز کرنا شامل ہے۔ روزمرہ کی زندگی کو نیویگیٹ کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے کچھ نکات یہ ہیں:
باہر کھانے
عملے کو مطلع کریں: ریستوراں کے عملے کو ہمیشہ اپنی الرجی کے بارے میں مطلع کریں اور اجزاء اور تیاری کے طریقوں کے بارے میں پوچھیں۔
دانشمندی سے انتخاب کریں: ایسے ریستورانوں کا انتخاب کریں جو گلوٹین سے پاک یا الرجین دوست مینو پیش کرتے ہوں۔
گھر پر کھانا پکانا
متبادل اجزاء: اپنی ترکیبوں میں گندم سے پاک آٹے جیسے چاول، بادام یا ناریل کا آٹا استعمال کریں۔
علیحدہ برتن: گندم سے پاک کھانوں کے لیے الگ برتن اور کھانا پکانے کی سطحوں کا استعمال کرکے آلودگی سے بچیں۔
دوسروں کو تعلیم دینا
بات چیت کریں: دوستوں، خاندان، اور ساتھی کارکنوں کو اپنی الرجی کے بارے میں بتائیں اور ہنگامی صورت حال کی صورت میں کیا کرنا ہے۔
طبی شناخت پہنیں: میڈیکل آئی ڈی بریسلٹ پہننے پر غور کریں جو آپ کی گندم کی الرجی کی نشاندہی کرتا ہے۔
