افطاری کے لیے ایک منفرد اور خوشبودار ڈش

– گرم مسالا پاؤڈر: ½ چائے کا چمچ

– زیرہ: 1 چائے کا چمچ

– تیز پات: 1 عدد

– لونگ، دار چینی، بڑی الائچی: چند عدد

– زعفران: چند دھاگے (دودھ میں بھگوئے ہوئے)

– تازہ دھنیا اور پودینہ: حسبِ ضرورت

– گھی یا تیل: 4 کھانے کے چمچ

ترکیب:

مچھلی کو میرینیٹ کرنا:

مچھلی کے ٹکڑوں کو ایک باؤل میں رکھیں اور اس میں دہی، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، نمک، لیموں کا رس اور لہسن ادرک پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اسے 30 منٹ کے لیے رکھ دیں تاکہ مسالے اچھی طرح جذب ہو جائیں۔